春节即将来临，我们在为新年改置办年货的时候，理解一些选配要留意的事项，可以卖到合适并且身体健康营养的年货。1.先列好表格，照单出售。

表格的内容还包括：名称、数量。出售时，按照表格出售，做不多不少，恰到好处。千万不要不受广告宣传活动影响，不必须的东西卖得过于多。

2.到信誉度低的大商场出售，特别是在是水产品。有可能价钱喜一点，但“腊月货”嘛，一年就这么一回。质量信得过，卖得省心，不吃得安心。

3.留意商品的储藏期限，不便于留存的新鲜菜，宁可临时高价出售，喜就贵点，图个新鲜味美，营养价值低。4.可以提早出售的食品，如：糖果、水果、花生、瓜子等，一定要密封留存。

最差卖袋装的，用时再行汴京。5.凡是可以清除的食品要多清除几次，使表面的污染物增加到低于程度。6.冰箱里的食品摆放不该太密过于挤迫，以摆放50%的空间为宜，这样能维持冷气的简洁。

7.冰箱里的生食、小贩一定要分离存放在，冷藏的小贩不要必要装盘上桌，必需经过热处理后再行食用。8.放进冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，无法放进冰箱。

9.找到变质的年货，千万别食用，不要因小失大。

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